Chefen skickar en hälsning

Chefen hälsar att det inte är någon vanlig dag idag! Det är nämligen kattens dag enligt svenska kalendern. Är något besviken över att dagen inte uppmärksammats mer på bygget samt att Jennie Strömstedt kallat katter för korkade hela morgonen på TV. För det krävs nämligen en hel del för att chefa över farsan och plankpojken! 

Att plankpojken väljer att jobba en dag som denna är väl överkomligt, då det dessutom handlar om att städa efter farsan är bara ett plus! Men att farsan väljer att vara hundvakt är inte lika lätt att smälta, men blir nog en lång vecka, bara tyska kanaler på TV:n :0) En del straffar Gud på en gång...och bara så ni vet, nästa gång någon från detta bygge ska på semester, då jäklar är jag redo att följa med!

Tänään ei olekaan mikään tavallinen päivä, ruotsalaisen kalenterin mukaan on kissojen päivä. Pikkasen harmittaa että sitä ei huomata paremmin tällä raksalla, faija on lomilla ja lautapoika painelee hommia. Yksi asia on varma, seuraavan kerran kun joku lähtee lomalle, varma on että pomo on valmiina lähtemään mukaan!

Fjälltur

Då har vintern kommit till Dalaskogarna och det är dags att paketera ihop årets vandringar i skogarna och i fjällen hemmavid. Årets höjdpunkt har nog varit plankpojkens vandring i maj. Då gick jag Dalkarlsvägen från Mora till Stockholm. 

Hemmavid i Säfsen har det blivit både kortare och en lite längre vandring. Solbergsleden på 10 km som har två rejäla stigningar uppför Solberget och Paskaberget. Andra lite längre vandringen jag gick i Säfsen var 23 km långa Skifsenleden, där man passerar finngården Skifsen. 

Varmt kan jag rekommendera alla att komma och besöka Säfsen vinter som sommar. Det finns markerade vandringsleder för alla med hisnande utsikt över Dalaskogarna. En bra dag kan man nog se  stans snyggaste plåttak skymta i horisonten :0)

Talvi on tullut Taalainmaalle ja on aika pistää patikointikengät muutamaksi kuukaudeksi hyllylle :0) Monet on reitit ollut tänä vuonna, pisin oli kävely Morasta-Tukholmaan toukokuussa. Muuten on päivälenkkiä tehty Säfsenin metsissä nurkan takana! Siellä on merkattuja reittejä jokaiselle, joten kannattaa lomailla talvella kuin kesällä! Jos jalat vie Solbergetin huipulle kauniina päivänä ja kun kunnolla kurkistelee, ehkä saa nähdä tämän kylään komeimman peltikaton :0)

Plankpojken känner sig hemma, chefen fryser!

Med risk för att bli tjatig...men nu är verkligen semestern slut och det är dags att kavla upp ärmarna och börja jobba! Farsan har slitit på medans plankpojken har solat näsan! Som vanligt så levererar huset överraskningar! Tråkigt nog är de sällan roliga.

 

 

 Farsan har fått byta ut bärande bjälken mellan köket och gamla sovrummet. Bra att göra då bjälken bär golven i både gamla sovrummet och köket och när farsan tänker efter lite: "Bjälken bär nog upp hela huset faktiskt"!  Även några av bjälkarna under sovrumsgolvet fick bytas ut då de var fuktiga. Grunden har vi fått städa ur ordentligt så att ingen fuktigt sågspån blir kvar under isoleringen. Som en extra säkerhet har vi dragit en plast som fuktskydd under isoleringen.

 

Alla överraskningar har gjort att golvläggningen dragit ut på tiden. Det mesta av isoleringen är på plats och plankpojken behöver inte längre sova med mössa och vantar :o) Farsan har dock tagit ledigt en vecka för att vara hundvakt, så golvet får vänta till kommande helg! Chefen är inte helt nöjd över att farsan beviljades ledigt. Småkyligt i huset, buffén har stängt dörrarna och plankpojken tar stegen upp till sovrummet! Inte lätt att vara pensionär på detta bygge :o))

 

Makuuhuoneen lattian teko jatkuu viellä tulevallakin viikolla. Yllätyksenä tuli että niin monta palkkia oli kosteana. Faija on jopa saanut vaihtaa palkin makuuhuoneen ja keittiön välistä, mikä sinänsä on hyvä juttu koska se on kantava... Muovia eristyksien alle pitämään kosteudet poissa. Huonoon aikaan tuli faijan loma koiranvahtina. Pomo ei ole hirvittävän mielissään kun kylmäkin on, koiranvahti...kaikenlisäksi ja kokonaisen viikon :o)

Tokgod tonfiskpasta med bönsallad

Då har plankpojken varit ute och rest och självklart har man med fem liter olivolja hem i bagaget :o) Tack kära kusin! Efter att ha ätit och druckit gott i två veckor är det nu lite kul att laga mat själv igen! En lätt, snabb och tokgod pasta fick det bli, med lite nyttig bönsallad till!

Pasta med vitlök och tonfisk ( 4 pers )

1 pkt färsk pasta

1 burk tonfisk i vatten

1 gul lök

5-6 klyftor vitlök ( om du inte ska kramas på ett tag )

Cocktailtomater, gula eller röda

Salt och peppar

Olivolja

Parmesanost 

Färsk basilika

Koka upp saltat vatten till pastan. Hacka löken och skiva vitlöksklyftorna tunt. Hetta upp en panna med olivolja och stek på lök och vitlök. Gula löken vill vi ha lite genomskinlig och vitlöken ska vara rostad gyllenbrun. Koka färska pastan i ca 30 sek. Skyffla över pastan i pannan med en msk vatten som pastan kokat i. Ha i ett par skvättar olja till och ha i burken tonfisk. Dela på tomaterna och blanda i pastan. Salta och peppra och ta pannan från spisen. Toppa tallriken rikligt med riven parmesanost och färsk basilika. Servera med bönsallad, ät och njut :o)

I bönsalladen har jag haft stekt lök och gröna bönor. Hackad rödlök och strimlad paprika. Blanda ihop det varma och det kalla till en skön mix och servera! 

Pastaa valkosipulilla ja tonnikalalla ( 4 hkl )

1 pkt tuoretta pastaa

1 purkki tonnikalaa vedessä

1 keltainen sipuli

5-6 valkosipulin kynttä (pienennä määrää jos olet lähdössä halailemaan)

Kämmen pikkutomatteja, keltaisia tai punaisia

Suolaa ja pippuria

Oliiviöljyä

Tuoretta basilikaa

Keitä runsaasti suolaista vettä pastalle. Pienennä sipuli ja siivuu valkosipulinkynnet ohkaisesti. Kuumenna pannussa oliiviöljyä ja paista siinä sipulit ja valkosipulit, sipuli kuultavaksi ja valkosipuli hieman ruskeaksi. Pistä tuore pasta kiehuvaan veteen ja keitä noin 30 sek. Lusikoi pasta pannuun noin rkl vettä mukanaan ja sekoita hyvin. Lisää muutama rkl oliiviöljyä ja purkillinen tonnikalaa. Puolita tomaatit ja sekoita pastaan. Lisää suolaa ja pippuria. Ota pannu pois kuumalta levyltä ja kaada pasta lautaselle. Koristele pasta tuoreella basilikalla ja runsaalla  parmesanjuustolla. Tarjoile papusalaatin kanssa.

Papusalaattiin olen paistanut vihreitä papuja ja silputtua keltaista sipulia. Silpu myös punainen sipuli ja pienennä paprika. Sekoita lämpöiset pavut ja sipuli ja kylmä sipuli ja paprika ja tarjoile! Nam, nam :o)

Inte så tokigt att fylla 40!

Att fylla fyrtio har varit en omtumlande period för plankpojken. Planen var att låta den passera lite obemärkt i goda vänners sällskap.

Dagen kom och gick på Teneriffa och det var allt annat än en liten och tråkig tillställning! Plankpojken kom upp till den visa åldern då man inte längre leker kurragömma med karlarna på krogen. Anledningen är att det inte är en jäkel som letar efter en kärring över 40 :0) Efter festligheterna fanns det några dagar kvar för skönt häng i solen och hittade härlig inspiration till huset! En härlig trappa som fick mig att ta ett beslut om att farsan kommer att ha en hel del mönsteranpassning att vänja sig vid, både i badrummet och tvättstugan. Och tavlan med texten "Relax and take it easy, the universe doesn't even know you exist", är som gjord för plankpojken. Det var inte aktuellt att öka på övervikten i bagaget...får istället tillverka en egen tavla :0)

Sista dagen tillbringades i Medano, en fantastiskt fiske- och surfarby i sydöstra Teneriffa. El Medano har en tre km lång naturlig strand och här har många av lokalbefolkningen sina sommarhus. Plankpojken skulle nog kunna tänka sig en liten skrivarlya i denna by :0)

Kurragömma på krogen eller inte, tycker inte att det är någon större skillnad på 40 + eller -. En hel hög med presenter fick jag och bara väntar på att få komma på plats! Vid hemkomst väntade ytterligare ett paket på köksbordet och det var från världens bästa grannar! I paketet fanns Kay Bojesens träfigur "Sångfågel Ernst". Perfekt i mitt hus med perfekt färgsättning, grannarna kan dom! Måste ju säga att det är lite roligt att just fågeln Ernst flög in i mitt bo :0)) Fågelrädd som jag är och ja, Ernst, honom är nog farsan mest rädd för :0)

Lautapoika on aivan turhaan panikoinut näistä synttäreistä. Juhlat tuli ja meni ja 40 + ei tunnu yhtään sen kummallisemmalta kuin 40 -. Ainoa on että enää ei parene leikkiä piilosta poikien kanssa baarissa. Kuka nyt viitsisi etsiä akkoja yli 40... Hyvässä seurassa kaikki on mahdollista ja ei tämmöisiä leikkejä enää mietitä! Lahjoja on tullut sen verran että kaikkia ei viitsi ottaa esiin niin kauan kun sisällä viellä sahaillaan. El Medano, joka on ihana kalastajakylä ja surffareitten paratiisi tarjoaa 3 km luonnollista rantaa. Kannattaa käydä jos on Teneriffalla. Siellä roikkui seinällä lautapojan tulevan elämän viisaukset... Saan alkaa omaa taulua kehittelemään, kassi kun jo painoi liikaa...

Från värmen till kylan

Då var det semestertider på bygget. Som alltid turas vi om eftersom chefen är en riktig hemmakatt. Rör sig ogärna bortom ladan varken på sommaren eller vintern. 

Plankpojken har semestrat i två veckor, först blev det ett besök i kyliga fäderneslandet för att sedan skaka loss på härligt varma Teneriffa! Måste säga att det blev något av en chock att byta ut härligt balkonghäng och varma vindar mot ett småkyligt Dalarna.

Som vanligt så kommer det mesta som överraskningar på detta bygge ;o) Grundplanen var att farsan under plankpojkens semester skulle hinna byta ut golvet i sovrummet, men dåliga bjälkar bromsade takten något...det tog inte plankpojken många sekunder att inse att farsan inte kommit riktigt så långt...

 

Med sängen och nedpackade garderoben på övervåningen har plankpojken återigen sovit på soffan med raggsockor, mössa och vantar...och i morse blev det strandklänning till jobbet. Vad gör då det... fortfarande är det borta bra men hemma bäst som regerar! För vilken fantastisk morgon dalaskogarna har bjudit på! Strålande sol, fantastisk rimfrost på backen och några få minusgrader! Tänk att varje morgon få kliva upp och tänka: Vilken tur jag har som får bo här, med eller utan golv :o))

 

 

Sitten on raksalla lomakausi. Lautapoika on juuri ollut viikon lomalla Teneriffalla! Ilman muuta oli faija järjestänyt yllätyksen, onhan lautapoika täyttänyt 40 ja kaikki...Faija on alkanut laittamaan uutta lattiaa vanhan puolen makuuhuoneeseen. Palkkeja joutu faija vaihtamaan, joten tämänkin homma kestää kauemmin kuin alunperin suuniteltiin...jos se yllätti faijan niin yllätys oli lautapojalle että joutui taas nukkua villasukkien ja pipon kanssa sohvalla ja lähteä rantamekon kanssa aamulla töihin...

 

Julbordstider för chefen!

Trapphuset har blivit klädd i den panel som stod och skräpade i sovrummet. Är inte klart, men vi tar det lite eftersom. Farsan har gjort ett fantastiskt jobb med inbyggda hyllan som är specialbyggd för en kär ägodel! Hyllan kommer att få belysning vilket vi förberett för. Där belysningen kommer har vi lämnat några panelbitar lösa...denna låda kanske faktiskt bara byggs en gång :0)

Då var det äntligen dags att gå från nybyggnation till ombyggnation :0) Första rummet vi ska ta tag i är gamla sovrummet. Som jag redan nämnt så kommer vi att börja med att byta ut golvet. Detta för att vädret fortfarande lämpar sig för det! Och chefen, han är mer än nöjd! Uppbrutet golv blir till en motorväg för mössen, så chefen smygstartar med julborden i år :0)) Farsan tyckte om mattan under laminatgolvet...misstänker att han såg en genväg i golvbytet :0) Men vore lite kul om plankpojken beslutade sig för att måla blivande trägolvet himmelsblått...

Vihdoinkin ollaan siirtymässä raksan uudelta puolelta vanhalle puolelle. Faija on tehnyt valmiiksi hyllyn tulevaan rappuun ja nyt on tarkoitus aloittaa vaihtaa vanhaan makuuhuoneeseen lattia :o) Pomo on tästä hyvin tyytyväinen. Ei tarvitse öisin lähteä latoon metsästelemään, kun sisälle tulee seisova pöytä :o)

 

Fullt upp med att göra ingenting!

Då har ytterligare en helg passerat, nästan obemärkt! Det blir så när man hela helgen har haft fullt upp med att göra ingenting!

Det är nämligen ganska slitigt på bygget nu och då får man passa på att njuta av de rum som inte ser ut som byggplatser! Så denna helg har plankpojken spenderat i sovrummet och biblioteket med en bra bok i näven! Går nog till historien som plankpojkens lataste helg, inte ens julklappsverkstaden öppnade sina dörrar :o))

 

Viikonloppu on loppumassa ja uuteen viikkoon mennään taas jo kovaa vauhtia. Tämä viikonloppu menee historian laiskimmaksi! Kovin on saanut tehdä töitä jotta tulisi huilattua ja hyvin on mennyt! Edes tonttuverstas ei avannut että aika toimettomana on pysytty ja voimia kerätty :o) Hyvän kirjan kanssa onkin ollut kiva huilailla krjastossa ja makuuhuoneessa. Niissä huoneissa melkein unohtaa että asuu raksalla :o)

 

Helstekt fisk med gratinerad bakpotatis

Det blev en härlig trerätters till middag igår som var mycket uppskattad :0) Förrätten var räk- och laxbakelse, som jag gjort tidigare. Tillvägagångssättet hittar ni den 17 oktober 2013. Efterrätten bestod av ost och kex och varmrätten denna gång var ugnsbakad fisk och

Gratinerad bakpotatis  (4 pers)

2 bakpotatisar

4-5 jordärtskockor

En klick smör

Salt och peppar

Västerbottenost till gratinering

Värm ugnen till 225 grader. Skär ett snitt på längden på potatisen. Gör ytterligare några hål i potatisen med en gaffel. Baka i ugnen tills potatisen är mjuk (50-60 min). Tiden kan variera enormt beroende på ugn och storlek på potatis. Under tiden kokar man jordärtskockorna mjuka i saltat vatten. Dela potatisarna i halvor och gröp ur dem. Mosa ihop potatisen och jordärtskockan, tillsätt en klick smör och salta och peppra efter smak. Fyll potatishalvorna med moset och toppa med riven ost. Gratinera i ugnen i ca 10 minuter. Servera och njut :0))

Gratineerattu uuniperuna (4 hkl)

2 uuniperunaa

4- 5 maa-artisokkaa

Voita

Suolaa ja pippuria

Västerbottenin juustoa gratineeraukseen

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Tee puukolla viilto perunaan ja haarukalla lisää reikiä perunan ympäri. Paista peruna uunissa kunnes se on pehmeä ( noin 50-60 minuttia). Aika voi heittää riippuen uunista ja perunan koosta. Keitä maa-artisokat pehmeiksi suolatussa vedessä. Halkaise perunat kun ne on paistettu ja kaivele niistä varovaisesti sisällöt. Sekoita peruna ja artisokka keskenään, lisää suolaa, pippuria ja voita maun mukaan. Täytä perunankuoret muusilla ja ripoittele juustoa perunoitten päälle. Gratineeraa uunissa noin 10 minuttia. Tarjoile mieluisen proteiinin kanssa, minä paistoin kalan uunissa :0)) Hyvää oli!

Rena rama presentregnet!

Då har plankpojken fått finbesök på bygget! Självaste platschefen har anlänt från huvudstaden med en massa godsaker! För ska vi vara riktigt ärliga, såhär fint vin har aldrig funnits på detta bygge! Vinet kommer avnjutas till en riktigt god köttbit, då bygget är helt klart!

Vinet är från Yarra Valley i Australien och vingården blev Sommeliers Australia Victorian Winery of the Year 2012. 

"Saqi, bring me wine and nothing else;Bring the wine that makes men free.A wind is stirring in the sky, you said.Until it comes, my love, pour wine for me."

RUMI

Självklart ska byggchefen smörjas med ett glas finskumpa, allrahelst då plankpojken och farsan inte jobbat på ackord senaste månaderna :0) Egentligen dricks en flaska skumpa endast då ett rum är klart! Eftersom en regel inte funkar utan undantag och det vore ett brott att bara avnjuta en flaska skumpa vart 4:e år, så korkade vi flaskan och konstaterade att det var Kippis!

 Det märks att något är i görningen, den där dagen då plankpojken i ett huj blir tio år äldre närmar sig! Ytterligare en present trillade in och måste säga att kamraterna i huvudstaden har stenkoll på vad plankpojken mår gott av här i Dalaskogarna! Till en spansk kaffe ska plankpojken i helgen sticka sig ett par riktigt härliga raggsockor :0) Inte bara dumt att fylla jämnt! 

Skåpet på plats :0)

Då var äntligen skåpet klart, dörrarna har blivit lite mer genomskinliga, knopparna följer stilen i matrummet och skåpet har framförallt blivit vitt!

Även om jag säger det själv och inser att det faktiskt låter som skryt, så är jag toknöjd! Trots att originalplanen ändrades från hönsnät till myggnät :0) Måste även imponeras över farsans samlarlusta och kommer att lugna ned mig lite i gnällandet om allt skräp han samlar på! Bland skräpet verkar det finnas ett och annat guldkorn :0) Plankpojken har inte heller varit alltför dum! Var så smart när jag köpte knoppar i Danmark att jag investerade i några extra! Kom till användning och härligt att få samma knoppar till rummets alla lådor och luckor! 

Vihdoinkin on ruokahuoneen astiakaappi valmis! Eikä harmita yhtään että kanaverkko vaihtui itikkaverkkoon! Lautapoika on luvannut itsellensä että vähään aikana ei tappele Faijan kanssa romuista mitä tänne kerätään joka nurkkaan! Romujen joukosta kun aina sillon tällöin tuntuu löytyvän helmiä :0) Lautapoika on myös hyvin tyytyväinen että tajusi ostaa muutaman ylimääräisen nupin kun kävi ne Kööpenhaminasta ostamassa. Kiva että kaikissa ruokahuoneen kaapeissa on samat nupit :0))

Det ena ger det andra...

Då var tanken att det ska börja rivas i gamla sovrummet. För att det ska hända behöver rummet tömmas konstaterar chefen under sin dagliga översyn...farsan och plankpojken har haft rummet som målarverkstad och snickerirum sista två åren...

På detta bygge har vi lite erfarenhet av att göra saker två gånger...för att slippa trilla i fällan då vi bara flyttar grejer från ett ställe till ett annat, ska panelen upp i väggen i trapphuset, innan sovrumsgolvet rivs. 

Det har byggts lönnfack och radiohyllor i matsalen och biblioteket. Trapphuset behöver en måttanpassad hylla till en staty plankpojken har. Statyn är finska konstnären Saija Harjus tidigare verk. Om jag inte minns fel så var det ett av hennes examinationsjobb. Hursom, med rätt belysning kommer statyn att bli så fantastisk i trapphuset att plankpojken troligtvis hade en föraning om framtiden då jag investerade mina surt förvärvade kronor i en staty i ungdomen :0))

Ketjureaktioita raksalla, makuuhuoneeseen olisi tarkoitus tehdä lattia. Pomo toki tuumaili kierroksellansa että pari päivää menee pelkkään tyhjentämiseen :0) Suunitelmista toimeen ja jotta vältettäisiin siirtämästä kamaa paikasta toiseen, pistetään jo sahatut panelit ensimmäiseksi paikoillensa ja hyllystä aloitetaan. Sinne on tarkoitus sovittaa Saija Harjun patsas joka on jo vuosia ollut lautapojan hoivassa :0)

Lantbröd med soltorkade tomater och färska kryddor

Har man käkat morotssoppa till lunch i dagarna tre så tänkte jag att idag ska jag ha ett gott nybakat bröd till! Ska vi vara petiga så tänkte jag detta igår...då jag satte en enkel surdeg. Har inte blivit en sådan där än som odlar surdeg i kylen... Receptet är från en kokbok "Kokkonstens Italien", skriven av Michele Scicolone. I receptet fylls brödet med oliver och rosmarin, jag använder vad jag råkar ha hemma! Denna gången blev det ett bröd med soltorkade tomater och rosmarin. Andra brödet fylldes med blåmögelost, citrontimjan och oregano. Kryddorna är fortfarande från den egna kryddträdgården, så lyxigt och så gott! Ett bröd som är lika gott till vardag som till fest :o)

 

 

Dag 1

50 g jäst

2 1/2 dl vatten, 37 grader

3 dl lantvetemjöl

 

Smula den färska jästen i en bunke. Slå på det fingervarma vattnet och rör om tills jästen löst sig. Rör ner mjölet till en slät smet. Täck med bakduk och låt stå svalt över natten.

 

Dag 2

2 dl vatten

1 liter lantvetemjöl

2 tsk salt

 

Fyllning

Hackad rosmarin (enligt originalreceptet ska det vara 1 msk färska eller 1 tsk torkade rosmarinblad)

75 g soltorkade tomater ( i originalreceptet använder man 250 g grovhackade blandade oliver

100 g Bavarian Blue (blåmögelost)

timjan och oregano

olivolja

 

Värm vattnet till 37 grader. Blanda surdegen i en stor bunke med vatten, salt och större delen av mjölet (spara ca 1 dl till utbakningen). Arbeta ihop till en smidig deg. Degen ska vara elastisk. Känns degen lite kladdig är det som det ska. Låt degen jäsa i bunken under en bakduk i 30-40 minuter. Ta fram en plåt som du smörjer in eller täcker med bakplåtspapper.Tippa ut degen på ett mjölat bakbord och dela den i två delar. Platta ut halvorna till ovaler, ca 20 x 30 cm. Fördela fyllningen jämt över ovalerna och rulla ihop dem till två "baguetter". Lägg dem med skarven nedåt på plåten. Skär 3-4 diagonaler (ca 1 cm djupa) på brödets ovansida. Täck bröden med en bakduk och låt jäsa ytterligare i 30 minuter. Värm ugnen till 225 grader. Pensla brödet med olivolja och strö över flingsalt. Grädda bröden i 25-30 minuter i nedre delen av ugnen. Låt svalna på galler och ät! Tokgott :o)

 

  



Kun on syönyt porkkanakeittoa 3 päivää siihen tartti lisäksi saada vähän luksusta tänään. Oikeastaan ajattelin sitä jo eilen koska tämän leivän leipomiseen tarvitaan 2 päivää! Resepti on italialaisesta keittokirjasta ja olen vain vaihtanut täytteet. Orginaalireseptin mukaan täytteiksi käytetään 1 rkl rosmariinia ja 225 gr sekotettuja oliiveja. Tällä kertaa olen täyttänyt toisen limpun tomaateilla (kuivattu auringossa) ja rosmariinilla. Tosen limpun olen täyttänyt sinihomejuustolla, oreganolla ja timjanilla. Aika luksusta kun mausteet on vieläkin omasta maasta :o)

 

Täytettyä maalaislimppua

 

Ensimmäisenä päivänä

50 g hiivaa

2,5 dl vettä (37 asteista)

 3 dl maalaisvehnäjauhoja

 

Murenna hiiva kulhoon. Lisää vesi ja sekoita kunnes hiiva on sulannut. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita kunnes taikina on sileä. Peitä kankaalla ja anna seistä viileässä yön yli.

 

Toisena päivänä

2 dl vettä

1 litra maalaisvehnäjauhoja

2 tl suolaa

 Oliiviöljyä

 

Täytteet

I rkl tuoretta rosmariinia tai 1 tl kuivattua

100 g kuivattuja tomaatteja

 

100 g sinihomejuustoa

timjania ja oreganoa

 

 Lämmitä vesi 37 asteeseen. Kaada hapaintaikina isoon kulhoon ja lisää siihen vesi, suola ja suurin osa jauhoista (säästä noin dl leipomiseen). Työstä taikina elastiseksi ja anna nousta liinan alla noin 30- 40 minuttia. Pistä leivinpaperi pellille, kaada taikina pöydälle ja jaa se kahtia (2 limppua). Painele puolikkaat ovaaleiksi (noin 20 x 30 cm). Levitä täytteet tasaisesti koko ovaalille ja rullaa niistä limput. Pistä limput sauma alaspäin pellille. Viiltele limppuihin 3-4, noin 1 cm syviä, viiltoja. Anna nousta liinan alla noin 30 minuttia. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Levitä oliiviöljyä limpuille ja ripoittele suolanhiutaleita. Paista leivät uunin alaosassa noin 25-30 minuttia. Anna jäähtyä ritilällä ja nauti sitten voin kanssa! Leivät on niin hyviä, arkena ja juhlissa :o)

 

Novemberdopp i tjärnen!

Känns som galenskap, men plankpojken har avslutat veckan med ett dopp i tjärnen! Efter ett par frostiga nätter har hösten kommit tillbaka.

Lite kallt var det och Sälenturisterna fick i blixtens hastighet se en vit rumpa springa över vägen och in i Saunan :o) Ingen som rattade av vägen, så plankpojken gjorde nog inget oförglömligt intryck, likt Anna Nicole Smith i HM:s underklädeskampanj på 90-talet...

Vet inte om man ska vara glad eller orolig för att vädret är så milt. Detta har dock resulterat i att vi har fått tänka om på bygget. Under hösten kommer vi att riva och lägga nytt golv i gamla sovrummet. Hade det varit kallare så hade det fått vänta till våren! Golvet ska nämligen rivas ut hela vägen ned till sandgrunden...så nu håller vi alla tummar vi har för fortsatt milt väder i ett par veckor! Plankpojken har ju liksom blivit bortskämd med att ha det varmt och skönt nu :o). Farsan har fixat en sågbänk på altanen och nu går vi all-in för att få klart i gamla sovrummet! Tjoho!

 

Muutaman kylmän yön jälkeen on ilmat taas lämpenyt. Niin mukava päivä on ollut että lautapoika kävi saunan jälkeen järvessä! Lämpöiset ilmat on pistänyt raksasuunitelmat uusiksi ja nyt edetään repimällä lattia pois vanhasta makuuhuoneesta. Koska pihahommat ja ulkoseinän teko kesti odotettua kauemmin, lautapoika ajatteli että makuuhuoneen valmistuminen jäisi kevääseen. Että nyt ollaan saatu uutta puhtia ja nyt painetaan raksalla pelkkänä bonuksena!